根據(jù)《消防法》及公安部《消防監(jiān)督檢查規(guī)定》，飯店屬于“公眾聚集場所”，但你的飯店只有100平，小于法規(guī)規(guī)定需要消防設(shè)計、驗收備案的300平。故裝修等不需要消防備案。但飯店需要辦“開業(yè)前消防檢查”手續(xù)。一般在政務(wù)中心申請，消防隊安排人去檢查。建議：簡易房的設(shè)置是否會導(dǎo)致所屬建筑的消防不合格，需要咨詢業(yè)主（主要是大院建筑的防火間距，是否影響疏散，消防車通道等），簡易房的建筑結(jié)構(gòu)和建筑材料是否符合建筑防火規(guī)范，裝修材料是否符合裝修防火規(guī)范，廚房的設(shè)置及煙道設(shè)置，消防安全管理制度（責(zé)任制、應(yīng)急預(yù)案等）。最好找行內(nèi)人士先檢查一下建筑，裝修前檢查一下防火設(shè)計，做好制度，再去申請正式檢查。我有碰到裝修好再找人去檢查的，很多不合格，要再敲掉裝修損失很大的。