深圳歐雪制冷設(shè)備帶你了解保鮮柜的，讓生活更新鮮讓生活更新鮮讓生活更新鮮讓生活更新鮮 夏季就要伴隨著暖陽而到來了，對于在南方生活的人們來說，干燥高溫的天氣不僅使人的心情變得浮躁起來，更是使人們的日常生活變得不便。大家都知道在高溫的情況下，食物都是很容易就變質(zhì)的，所以很多時(shí)候人們沒來的及好好享受辛辛苦苦做好的美食，便聞見一陣異味了。而正是存在這種問題，所以才有了保鮮柜的產(chǎn)生，不過保鮮柜在我們的家庭生活中還是用的比較少的，因?yàn)槲覀兊氖澄锊凰愫芏啵寄軌蚣皶r(shí)的解決完畢。但是，對于餐飲經(jīng)營者以及超市經(jīng)營者來說，保鮮柜是絕對少不了的，不管是春夏秋冬，保鮮柜都在發(fā)揮著巨大的作用。保鮮柜正所謂就是帶有保證食物鮮美功能的儲(chǔ)物柜，那關(guān)于保鮮柜又有哪些值得我們所了解的知識(shí)呢，下面就來和大家一起分享下。 目前市場上的保鮮柜可以分為風(fēng)冷敞開式保鮮柜和直冷玻璃門式保鮮柜，其作用是通過降低溫度，讓食品內(nèi)部細(xì)菌減慢活動(dòng)速度，起到延長保質(zhì)期作用的。目前市場上出現(xiàn)最多的是熟食保鮮柜，鮮肉保鮮柜，酸奶保鮮柜以及青菜保鮮柜。一般作為消費(fèi)者的我們來說，對于保鮮柜的結(jié)構(gòu)分類并不是很了解，對于保鮮柜品牌的認(rèn)知就更不用提了，只知道超市中確實(shí)有很多保鮮柜，只是每個(gè)保鮮柜里面裝的東西都不是一樣的，因?yàn)槊總€(gè)保鮮柜里面的裝的食物類別是不一樣的，您下次再去超市的時(shí)候不妨仔細(xì)觀察一下，是不是有專門的放蔬菜的保鮮柜以及水果保鮮柜以及熟食保鮮柜。 在選擇超保鮮柜時(shí)，首先要考察的是保鮮柜的性能。優(yōu)質(zhì)保鮮柜和劣質(zhì)保鮮柜是有一定的差別的，所以我們可以先來了解一下，以后說不定也會(huì)有幫助，就當(dāng)是了解一個(gè)常識(shí)吧。一般的優(yōu)質(zhì)保鮮柜其技術(shù)參數(shù)的標(biāo)志都是按國際標(biāo)準(zhǔn)要求，經(jīng)國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督機(jī)構(gòu)歷年來多次抽檢全部合格；而且溫度恒定、制冷速度快，優(yōu)質(zhì)超市保鮮柜的工作溫度以有利食品儲(chǔ)藏或保鮮的最適宜溫度區(qū)分，冷藏柜適用植物性食品，可以確保食物中所含的汁液不低于凍結(jié)點(diǎn)并保持其新鮮狀態(tài)。冷凍柜溫度為-18攝氏度，用該溫度儲(chǔ)藏食物其保質(zhì)期限長達(dá)1個(gè)月。優(yōu)質(zhì)保鮮柜不僅按標(biāo)準(zhǔn)保證保鮮柜的溫度符合要求，還通過采用異形蒸發(fā)管并匹配適宜制冷量的機(jī)組，使優(yōu)質(zhì)保鮮柜制冷速度更快；其次，優(yōu)質(zhì)保鮮柜全部采用商用型壓縮機(jī)。商用壓縮機(jī)除了啟動(dòng)性能好，并且制冷量從小到大規(guī)格齊全，能按產(chǎn)品不同要求做不同的配置。只有商用壓縮機(jī)才能適應(yīng)商用保鮮柜使用環(huán)境惡劣、啟動(dòng)次數(shù)頻繁、運(yùn)行時(shí)間長久的特點(diǎn)，保證產(chǎn)品質(zhì)量。