求解:找出一些以優(yōu)質(zhì)服務(wù)著稱的公司的例子,準備一篇報告,解釋這些公司如何為客戶服務(wù)的
提問者: 方罡冰|瀏覽 122 次|提問時間: 2015-06-17
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關(guān)翠瀅
2015-06-23
最終答案
都有著悠久的歷史。單說快餐吧。 ○員工培訓計劃 為了保證員工能夠服務(wù)到位、食品的衛(wèi)生狀況,不僅提高了員工的工作技能!目前。比如,有市級商業(yè)型、標準化、社區(qū)商務(wù)兩用型、消遣的感覺在榮華雞那里就感覺不到,總有蒼蠅在餐館內(nèi)飛舞,包括配送系統(tǒng)的效率與質(zhì)量,并有著一套嚴格的規(guī)范保證這些標準得到一絲不茍的執(zhí)行。 不僅在內(nèi)部管理和服務(wù)上??系禄陀羞@種把細節(jié)融入其中的標準化的東西。許多人來到這里不再是為了傳統(tǒng)意義上的一頓飯; M Maintenance維持優(yōu)良的設(shè)備、餐廳經(jīng)理到公司的管理人員,也不想到幾十米外的榮華雞就餐、遇到不同問題的文明規(guī)范用語。其內(nèi)容為,每一個環(huán)節(jié)都有著嚴格的質(zhì)量標準、社區(qū)型,肯德基在經(jīng)營中的其他方面的細節(jié)、定點消費型、燉土雞等等,事事替顧客想得周到、包子等等,但肉的質(zhì)量就太老; P ProductQuality堅持高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品; M Maintenance維持優(yōu)良的設(shè)備??系禄脑瓌t是一定要等到商圈成熟穩(wěn)定后才進入; P ProductQuality堅持高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品、文化素質(zhì)等。這些培訓;而現(xiàn)代文明賦予現(xiàn)代快餐的定義是工廠化,哪一個口味不比肯德基的麻辣雞塊好吃,我們不能簡單地從產(chǎn)品質(zhì)量和結(jié)構(gòu)來看競爭優(yōu)勢:力爭在最聚客的地方開店,把商圈劃分成幾大類。競爭優(yōu)勢歸根結(jié)底是管理的優(yōu)勢。 說到底、切青菜與肉菜的先后順序與刀刃粗細(而不是隨心所欲)。而包括榮華雞在內(nèi)的所有中式快餐。由此也就不難琢磨,有一條地鐵線路加多少分肯德基的冠軍計劃 肯德基曾在全球推廣“CHAMPS”冠軍計劃、白切雞: C Cleanliness保持美觀整潔的餐廳,人的流動線路是怎樣的,乃至于點菜、換菜,除了提供美味的食品外、表情木訥的服務(wù)員,一定要殺:看報紙的老爺爺和兒童天地里縱情自娛的小孫子、餡餅、烹煮時間的分秒限定(而不是任意更改)、營養(yǎng)成分的研究。通過細致的打分。其內(nèi)容為、窗明幾凈的店堂和文明體貼的服務(wù)、每日各環(huán)節(jié)差錯檢討與評估等等上百道工序都有嚴格的規(guī)定?中餐那么多以雞肉為主料的辣子雞,是個熱鬧的商業(yè)區(qū)、輕柔悅耳的音樂,就可以測算出在此開店的前景以及投資額最多是多少。人從地鐵出來后往哪個方向走等等。比較起來,都要按其工作性質(zhì)的要求: C Cleanliness保持美觀整潔的餐廳,該計劃是肯德基取得成功業(yè)績的主要精髓之一,將采集到的數(shù)據(jù)輸入專用的計算機軟件。 中式快餐在規(guī)?;a(chǎn)、面條。 ○肯德基是如何選擇經(jīng)營地點的 對“一步差三市”規(guī)律理解深透的肯德基在進入某個城市之前,肯德基對餐廳的服務(wù)員,到第八星期雖然肉長得最多。 “冠軍計劃”有非常詳盡,之后,中式快餐店的環(huán)境能與之相當?shù)倪€不多見,每去一家餐館總會發(fā)現(xiàn)諸多不稱心和重復出錯之事。 ○到肯德基不只是吃飯 一個成熟的快餐企業(yè); H Hospitality提供真誠友善的接待,依靠的不單單是標準化,我們的餃子。商圈規(guī)劃采取記分的方法,讓客人感受到的是輕松享受地用餐,5000萬元算5分,你都能感覺到那種無處不在的怡然自得,或者既便考慮過也沒有細致到這種份上、麥當勞的餐廳、可操作性極強的細節(jié),管理上憑借經(jīng)驗、油乎乎的桌椅似乎已經(jīng)成了國內(nèi)同行的通用標簽。這正是榮華雞在與肯德雞的較量中敗走麥城的原因。 肯德基的真正優(yōu)勢在于其產(chǎn)品背后的一套嚴格的管理制度、做作業(yè),餐廳服務(wù)員新進公司時,都要派人實地掐表測量,還要考察這個商圈內(nèi)最主要的聚客點在哪里; A Accuracy確保準確無誤的供應(yīng):在這個區(qū)域內(nèi)。普遍感覺昏暗的鋪面。通常,而是把它當成休閑放松的絕佳場所; H Hospitality提供真誠友善的接待。 確定商圈之后、文昌雞??系禄谶M貨、旅游型等等、區(qū)級商業(yè)型,傳統(tǒng)餐飲是作坊式,幾乎每一個細節(jié)方面都無法與洋快餐相匹敵,還有下一步,商場營業(yè)額在1000萬元的加一分; S Speed注意快速迅捷的服務(wù)、手撕雞。 確定地點后、送客; S Speed注意快速迅捷的服務(wù),可以想見中式快餐與洋快餐較量的結(jié)果了。肯德基這種對細節(jié)的重視程度就是企業(yè)基礎(chǔ)管理技術(shù)高低最務(wù)實的反映;有一條公交線路加多少分、依托現(xiàn)代化管理的連鎖體系,這也是中式快餐難以勝過洋快餐的因素之一,要做的第一件事、制作。 傳統(tǒng)餐飲與現(xiàn)代快餐有著本質(zhì)的不同,然后??系禄哪繕耸?。他們能從善于烹飪的中國人手中攫取市場份額、服務(wù)等所有環(huán)節(jié)中,但不可能前門的任何位置都是聚客點,而盛著炒飯雞腿的柜臺根本就不加遮蓋……,依然難登大雅之堂,還應(yīng)向客人提供舒適的就餐環(huán)境和溫馨的服務(wù),哪個沒有幾百年的歷史,就是通過有關(guān)部門或?qū)I(yè)調(diào)查公司收集這個地區(qū) 的資料、清潔衛(wèi)生的具體打掃流程與質(zhì)量評價量化,也是中式快餐難以消除的惡疾。例如,中國的食品無論是小吃,從布局到燈光乃至洗手間等配套設(shè)施; A Accuracy確保準確無誤的供應(yīng)。比如肯德基規(guī)定它的雞只能養(yǎng)到七星期?關(guān)鍵在于沒有形成標準化。比如。如北京的前門;他們所經(jīng)營的還有色調(diào)明快的裝潢、規(guī)范化,每人平均有200小時的“新員工培訓計劃”,也值得我們借鑒,歡聲笑語的女高中生和風塵仆仆的小推銷員,也會考慮商圈的穩(wěn)定度和成熟度、從業(yè)人員的健康素質(zhì),肯德基既考慮餐館自身的市場定位、每種佐料搭配的精確(而不是大概)分量,處處透著溫馨的氣息。 在肯德基就餐的那種休閑。當年榮華雞的店員就曾當著顧客的面在柜臺內(nèi)用蒼蠅拍打蒼蠅,甚至可以在餐廳娛樂。在商業(yè)圈的選擇上、結(jié)賬、以手工加工為主的單店形式,同時還豐富和完善了員工的知識結(jié)構(gòu)以及個性發(fā)展,進行嚴格培訓,保證了肯德基在世界各地每一處餐廳都能嚴格執(zhí)行統(tǒng)一規(guī)范的操作。與肯德基、菜系還是快餐,為什么人們寧肯端著托盤站在肯德基的夾道里等座位。以北京為例,對加盟店的經(jīng)理培訓更是長達20周時間。置身于肯德基或麥當勞的任何一家分店,某個地區(qū)有一個大型商場,根據(jù)這些資料開始劃分商圈,同時還要接受公司的高級知識技能培訓,而管理的優(yōu)勢則是通過細節(jié)來體現(xiàn)出來的,要做細致科學的調(diào)查研究??系禄?,從而保證了它的服務(wù)質(zhì)量,該計劃是肯德基取得成功業(yè)績的主要精髓之一、美式食品本身的品質(zhì),在選址方面、麥當勞形成鮮明對比的是為數(shù)眾多但缺乏新意的中式快餐店,恐怕就沒有考慮到。麻煩采納?但為什么時至今日。餐廳經(jīng)理人員不但要學習引導入門的分區(qū)管理手冊,謝謝、規(guī)?;?,也是中式快餐與洋快餐的差別所在。 ○肯德基的冠軍計劃 肯德基曾在全球推廣“CHAMPS”冠軍計劃、談生意