關(guān)于印發(fā)《鐵路餐飲服務(wù)和食品流通許可管理辦法》的通知 鐵勞衛(wèi)[2011]35號(hào) 為貫徹落實(shí)《鐵路運(yùn)營(yíng)食品安全管理辦法》(衛(wèi)監(jiān)督發(fā)〔2010〕79號(hào))，規(guī)范鐵路餐飲服務(wù)和食品流通許可工作，確保鐵路運(yùn)營(yíng)食品安全，鐵道部制定了《鐵路餐飲服務(wù)和食品流通許可管理辦法》，現(xiàn)印發(fā)給你們，請(qǐng)遵照?qǐng)?zhí)行。 鐵路餐飲服務(wù)和食品流通許可管理辦法 第一章 總則 第一條 為規(guī)范鐵路餐飲服務(wù)和食品流通許可工作，加強(qiáng)鐵路運(yùn)營(yíng)食品監(jiān)督管理，確保鐵路運(yùn)營(yíng)食品安全，保障公眾身體健康，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》（以下簡(jiǎn)稱《食品安全法》）、《中華人民共和國(guó)行政許可法》（以下簡(jiǎn)稱《行政許可法》）、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》（以下簡(jiǎn)稱《食品安全法實(shí)施條例》）和《鐵路運(yùn)營(yíng)食品安全管理辦法》等有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章，制定本辦法。 第二條 本辦法適用于鐵路站車和運(yùn)營(yíng)站段范圍內(nèi)的餐飲服務(wù)和食品流通活動(dòng)。 第三條 鐵路餐飲服務(wù)和食品流通實(shí)行許可制度。 鐵路站車和運(yùn)營(yíng)站段范圍內(nèi)的餐飲服務(wù)提供者，應(yīng)當(dāng)依法取得《餐飲服務(wù)許可證》，并依法承擔(dān)食品安全責(zé)任。 鐵路站車和運(yùn)營(yíng)站段范圍內(nèi)的食品流通經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)當(dāng)依法取得《食品流通許可證》，并依法承擔(dān)食品安全責(zé)任。...