含纖維的食品主要有糧食類、豆類、蔬菜類、水果類等幾種，而肉類、蛋類、魚(yú)類、奶類的纖維含量很少。 (1)糧食類含纖維的有大米、小麥、玉米、等。 (2)豆類含纖維的有大豆、赤豆、綠豆、蠶豆、青豆等。 (3)蔬菜類含纖維的有青菜、菠菜、油菜、馬鈴薯、蘿卜、西紅柿、黃瓜等。 (4)水果類有蘋(píng)果、梨、杏、山楂、楊梅、柑、香蕉等。常見(jiàn)高纖維食物有,谷類:大麥,燕麥,蕎麥,高糧,糙米,麥麩,薏米等.蔬菜:筍類最高,胡蘿卜,青豆,豇豆,黃豆芽,韭菜,大蒜苗,黃花菜,香椿白菜,花菜,芹菜,茭白,萵苣,辣椒等.水果:火龍果,木瓜,山楂,杏干,梅干,橄欖等. 燕麥、蘋(píng)果、胡蘿卜、蔬菜、可溶性膳食纖維等，植物都具有纖維素。